山梨のお菓子といえば信玄餅が有名ですけど、金精軒（きんせいけん）の水信玄餅は
- 季節限定限定だし
- 消費期限は30分だし
とかなりレアな食べ物です。30日じゃなくて30分なのが凄い。
山梨観光のついでに、水信玄餅が食べられる金精軒の韮崎店（にらさき）にお邪魔してきました。
水を食べるお菓子ということで、無味無臭で美味しいかと言われると微妙でしたけど、体験としては面白かったです。美味しさでいうと普通の信玄餅を食べたほうがいいとは思う。
もくじ
季節限定、消費期限30分の水信玄餅
金精軒（きんせいけん）の水信玄餅は
- 毎年6〜9月の夏季限定
- 消費期限30分
のお菓子です。
山梨の水のおいしさ、美しさを伝えたいとのことで作られました。
限界まで寒天を配合しているので、とてももろくて儚く、常温でも水が染み出してしぼみます。なので、消費期限は30分とびっくりするほど短い。
店内では飲食不可となっており、車でお店まで行って駐車場で食べるのがデフォルトの様子。皆さん車内で食べてました。
毎週、金・土・日・祝日の午前9時から販売されてます。
ほぼ水で無味無臭、SNS映え間違いなし
水信玄餅とサントリー天然水280mlのセットで540円（税込）です。注文してから作って頂き、番号札で呼ばれます。
美味しい食べ方のレクチャーが入っていたので、そのとおりに食べました。SNSでタグを付けて投稿すると何かがもらえるキャンペーンもやってます。（詳しく見るの忘れた）
食べ方のレクチャー通り、片側にきな粉、もう片側に黒蜜をかけます。
水信玄餅は水晶みたいに丸くて透明で美しいです。「山梨の水の美しさ」がいい感じで現れてると思う。
ちょっと揺らすとぷるんぷるんします。楽しい！これはSNS映えしちゃいますね。
↓金精軒公式Instagram
スプーンですくって口に運ぶとすぐに溶けて、水を食べてる感じで不思議でした。ひんやりしていて気持ちよかったです。食べた気はしませんけど（笑）
味はほぼ水なので無味無臭でした。きな粉と黒蜜の優しい甘さがあって、そこに水を飲んだという味です。なにせほぼ水なので美味しいかどうかは何とも言えないですけど、見た目には楽しめたので良しとします。
味だけで言ったら普通の信玄餅を食べたほうが満足はできると思います。
事前に電話で予約可能
9時から販売を開始して、なくなり次第終了になります。人気商品なので確実に食べたい場合は事前の電話予約がおすすめ。口コミをチェックすると12時頃には売り切れることもあるようです。
月曜から木曜の9時から17時に電話しましょう。
受け取りは13時〜15時30分の時間帯で可能です。（僕は午前中に寄りたかったので、予約はせずに伺いました。日曜の10時ぐらいに着いてお客さんは5組ぐらいいました。）
| 台ケ原店 | 0551-35-2246 定休日：木曜 |
| 韮崎店 | 0551-25-1033 定休日：火曜 |
甲府駅店での販売はありません。
水信玄餅の発売日は金、土、日、祝です。
＞＞金精軒公式サイト
アクセス
近くに駅はないので、車は必須です。
僕は河口湖方面にも行きたかったので大月駅でレンタカーをかりました。
金精軒・台ヶ原店
- 中央自動車道小淵沢I.Cから国道20号線に入り、甲府方面へ約13Km(20分程)
- 中央自動車道長坂I.Cから県道32号線に入り、白州方面へ約10Km(15分程)
- 中央自動車道須玉I.Cから国道20号線に入り、諏訪方面へ約10Km(15分程)
金精軒・韮崎店
- 中央自動車道韮崎I.Cから国道141号線に入り清里方面へ約10Km(15分程)
- 中央自動車道須玉I.Cから国道141号線に入り甲府方面へ約5Km(10分程)
